古语曰：“有山者采，有水者鱼；食物之习性，各地有殊，南喜肥鲜，北嗜生嚼，各得其适，亦不可强同也。”而粥却不分地域和中国的历史始终如影相随，粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，进入中古时期，粥的功能更是将食用、药用高度融合，进入了带有人文色彩的养生层次。陆游有诗云：世人个个学长年，不信长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。
为了打造极具特色而又经济实惠的美食盛宴，我们除了经营潮汕的砂锅粥、香港的烧鹅卤水、还引入广东的肠粉点心、清远的白切鸡以及各类川湘精美菜品，力求在产品上博纳众长，推陈出新。烧鹅以其皮脆、肉嫩、骨香、滋味醇厚而闻名；广东的肠粉白如雪花、薄如蝉翼，晶莹剔透；广东的点心用料精博、口味清新、制作精细；清远的白切鸡讲究原汁原味、皮爽肉滑、鲜香满口；而各类以熏、蒸、干炒为主以酸、辣、麻为特色的川湘菜品，亦为本店红色添香。
我们自创立伊始，本着卫生、快速、时尚、特色、快乐的经营宗旨，用心为顾客打造出色的品质、周到的服务和完美的用餐体验。
俯天地之苍穹，朝升夕落；看人生之长河，朋友千金；不管世事变化，一日三餐不可或缺；哪论荣华富贵，有朋自远方来，不亦乐乎。
起初，地是空虚混沌，渊面黑暗，神依自己的形象造人，并赐予人世间万物。可人生在世，不管你高低起落或平凡淡薄，终如花开一季、树木一春，个中滋味、尽在其中。
基于此，我们取名为乐味粥铺，以乐味粥铺、乐在其中广而告之。
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投资金额：5-10万元 保证金额：无 公司名称：乐味粥铺连锁
所属行业：餐饮美食> 所在地区：湖南 长沙 热度指数：1046
合同期限：10年 招商网站：
加盟乐味粥铺市场前景
快餐需求：餐饮市场是公认的朝阳行业，已经连续15年保持两位数的增长。相关行业报告数据显示2009年中国餐饮业市场全年的营业收入超过1.8万亿元。随着中国经济的不断发展，人们生活水平的不断提高，生活节奏的不断加快，对快餐的需求将会更大。据经济专家预测，快餐业是未来中国经济增长最有发展前途的十大行业之一。
快餐竞争：快餐分为中式快餐、西式快餐。目前西式快餐发展迅速，其代表的企业有肯德基和麦当劳，洋快餐缺点是三高（高热量、高脂肪、高蛋白质）三低（低矿物质、低维生素、低膳食纤维）而中式快餐大部分停留在“简餐”的水平，其菜品简单、服务简单、味道简单、环境简单，这种状况已经远远满足不了现代顾客的需求。
从菜品说起：中国八大菜系，川菜-麻辣、湘菜-酸辣、粤菜-鲜淡、杭帮菜-甜淡等。但随着经济发展，传统意义上的南方人和北方人界限模糊，口味出现综合和中性变化。与此同时，吃肉是人类的天性，肯德基的手撕吃鸡翅的模式就和人类的天性不谋而合，所以我们重点开发了烧鹅卤水等肉类食品。
从粥的起源说起：粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，进入中古时期，粥的功能更是将食用、药用高度融合，进入了带有人文色彩的养生层次。粥作为一种传统饮食，在中国人心中有重要的地位，像麦当劳、肯德基这样的美式快餐，也卖起了皮蛋瘦肉粥。目前市场上专门粥铺只是凤毛麟角，大部分餐馆只是附带卖粥，其品种单一、效用宣传极少。同时粥铺投资额低、回收快、利润高，不需要专业厨师、可以全天候营业、无挂账欠账之忧、还可以带动熟食和点心消费，所以经营粥铺市场前景巨大。
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